Zelfgemaakte pesto
Bijgerecht
- Bereidingstijd: 5 min
Zelfgemaakte pesto van basilicum, pijnboompitten en Parmezaanse kaas.
Deze pesto is binnen een paar minuten klaar en ontzettend smaakvol. De voedingswaardes zijn berekend op 1 eetlepel pesto.
Ingrediënten
- 60 g verse basilicum
- 60 g pijnboompitten, geroosterd
- 80 g Parmezaanse kaas
- 2 teentjes knoflook
- 8 eetlepels extra vierge olijfolie
Bereidingswijze
- Doe alle ingrediënten voor de pesto in een keukenmachine of gebruik een staafmixer. Mix tot een mooie pesto. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Voedingswaarde per portie
- 89 kcal
- 2 g eiwit
- 1 g koolhydraten
- 9 g vet