Flammkuchen met peer, serranoham & honing
Bijgerecht
- Bereidingstijd: 30 min
- Aantal personen: 4 personen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk(niveau 1 van 3)
Een makkie, zelfs na een lange werkdag
Dit recept is perfect voor wie op zoek is naar een lekkere en makkelijke snack voor op de borrelplank.
Dit gerecht staat binnen 30 minuten op de borreltafel.
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 1 rol flammkuchen deeg
- 2 el crème fraîche
- 80 g geraspte kaas
- 80 g blauwe kaas, naar keuze
- 4 plakken serranoham
- 1 peer
- 2 el honing
Hoeveelheden zijn omgerekend en afgerond — proef en kijk gerust even mee.
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220 °C (boven- en onderwarmte). Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg het flammkuchendeeg erop.
- Bestrijk het deeg gelijkmatig met de crème fraîche, waarbij je de rand vrijlaat.
- Beleg de flammkuchen met de geraspte kaas en verkruimelde blauwe kaas. Snijd de peer in dunne plakjes en verdeel deze samen met de serranoham over het deeg.
- Bak de flammkuchen in het midden van de oven in circa 14 minuten goudbruin en knapperig.
- Maak af met honing zodra de flammkuchen uit de oven komt. Snijd in stukken en serveer direct.
Voedingswaarde per portie
- 500 kcal
- 19 g eiwit
- 55 g koolhydraten
- 23 g vet