Spaghetti puttanesca met tonijn
Hoofdgerecht
- Bereidingstijd: 30 min
- Aantal personen: 6 personen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk(niveau 1 van 3)
Een makkie, zelfs na een lange werkdag
Spaghetti met tomaat, olijven, kappertjes en verse basilicum.
Dit is een smaakvol en makkelijk gerecht waarmee je binnen een half uurtje een heerlijke pasta op tafel zet. Een klein beetje valsspelen met een kant-en-klare saus mag best! Door de toevoeging van verse ingrediënten en de kaneel krijgt deze pasta een heerlijke smaak.
Ingrediënten
Voor 6 personen
- 500 g spaghetti
- 2 blikjes tonijn op zonnebloemolie
- 400 g gepelde tomaten uit blik
- 60 g kappertjes
- 2 rode uien, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 80 g kalamata olijven, in ringetjes
- 60 g verse basilicum
- 1 pot Grande Italia Piccante saus
- 1 pot Grande Italia Basilicum saus
- 50 g Parmezaan
- 1 eetlepel kaneel
- Olijfolie en peper
Hoeveelheden zijn omgerekend en afgerond — proef en kijk gerust even mee.
Bereidingswijze
- Kook de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Fruit de ui en knoflook zachtjes aan in olijfolie
- Voeg de tomaten toe en laat zachtjes 3 min inkoken.
- Voeg de 2 potten Grande Italia, 2 blikken tonijn, basilicum, kappertjes en olijven toe. Breng de saus aan de kook en laat deze 5 minuten zachtjes koken. Zet daarna het vuur laag en laat de smaken verder intrekken.
- Meng de saus door de spaghetti en breng op smaak met en peper.
- Garneer met Parmezaanse kaas en wat verse basilicum.
Meal prep
- Houdbaarheid
- Tot 2 dagen houdbaar in de koelkast.
- Invriezen
- De saus is tot 3 maanden houdbaar in de koelkast.
- Opwarmen
- Haal de saus de avond van tevoren uit de vriezer en laat deze in de koelkast ontdooien. Verwarm de vervolgens in de magnetron op 700–750 watt gedurende 3–5 minuten, roer tussendoor goed door en verwarm indien nodig langer.
Voedingswaarde per portie
- 900 kcal
- 32 g eiwit
- 112 g koolhydraten
- 23 g vet