Spicy Chicken Tosti
Lunch & ontbijtOp zoek naar comfortfood met een pittige kick? Deze spicy chicken tosti is precies wat je nodig hebt. Krokant geroosterd brood, gekruide kip, gesmolten kaas en een lekkere dosis pit maken dit een tosti waar je direct blij van wordt. Perfect als stevige lunch, maar eerlijk is eerlijk: na een avondje stappen doet deze tosti het ook verrassend goed als katervoer ;).
T
Ingrediënten
- 2 sneetjes wit brood
- 1 kippendij
- 2 thee lepels shoarma kruiden
- 1/2 rode ui
- 2 plakken kaas
- 1/2 eetlepel sambal
- Boter
- Boter of olie om de tosti te bakken
Bereidingswijze
- Snijd de kippendij in kleine stukjes en meng met de shoarmakruiden en de olie.
- Verhit een koekenpan en bak de kip in ongeveer 5 minuten goudbruin en gaar.
- Besmeer één snee brood met de sambal.
- Beleg het brood met de gebakken kip, de rode uienringen en de plakken belegen kaas. Leg de tweede snee brood erop.
- Bak de tosti in een tosti-ijzer of in een koekenpan tot het brood goudbruin en krokant is en de kaas volledig is gesmolten.
- Serveer direct met een flinke lepel sriracha-mayonaise voor wie van extra pittig houdt, of kies voor een frisse crème fraîche met bieslook als tegenhanger van de kruiden.